中華そばです! 若葉(築地)

築地の新大橋通り沿いにあるラーメン屋さん「若葉」に訪れました。
同じくこの通り沿いにある「ラーメン大一」、「井上」よりは若干離れていて、
市場橋側になります。

こちらのお店は2号店もあり、そちらでは海鮮丼などが頂けます。
先日は「ぶらり途中下車の旅」で紹介されたようで、奥様(?)が出たらしいです。

注文は無難に「中華そば」です。

当店と大一、井上と築地ご年配の方が作っていますね。
だからなのかわかりませんが、麺の茹でがやや長いような感じです。
スープもなみなみで、麺に比べてスープの割合が多いような印象です。
(好きな方もいらしゃるのでしょうが)

麺は極細・やや縮れですので、硬めで注文していいのかと思います。
(対応してくれるのかは未確認)

築地には後数店ラーメン屋さんがありますんので、訪れてみたいと思います。
海鮮系は値段がちょっとお高いですからね。

若葉 (2)  若葉 (1)

若葉ラーメン / 築地駅築地市場駅東銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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