全国同じ味ではないんですね!? 一風堂 総本店(福岡)

博多の知人に「一風堂」創業の地に連れて行ってもらいました。

店舗のある福岡県中央区大名と言うところは、若者が多くお洒落な街です。
博多周辺って広範囲で賑やかですね。

土曜日の22時半ごろ、「一風堂 総本店」に到着。
タイミングよく、ほとんど待ちはなく入店。
外観、店内とも新しさを感じます。(いつ改装したのかは未確認)
知人曰く、昔は丸太みたいな椅子でさほどおしゃれ感は感じなかったとか。

白丸の中(¥700)をバリ硬で注文。

やや時間が掛かって登場。バリ硬ってすぐ出てくるのかと思ってましたが、混んでるからか!?

スープを一口。
んっ、一風堂本来のベースの美味しさは感じますが、ややしょっぱい。昨日食べた「だるま」と同じ感じ。
地域によって変えているのかどうかは知りませんが、個人的にはちょっと残念。
観光客が多いでしょうからいろんな意見がありそう!

麺はバリ硬だったせいか、ちょっと粉っぽかった。
硬めとあまり変わらない感じ。

博多旅行の良い思い出になりました。

博多 一風堂 総本店ラーメン / 西鉄福岡駅(天神)天神駅赤坂駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0



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