煮玉子好きです 山中製麺所(本町駅周辺)

淀屋橋周辺、ラーメン晩飯の旅。

やっぱり点数3.5以上のお店に行きたい。
そうすると北浜、本町の方まで広がってしまう。

ということで、本町にある「山中製麺所」さんへ。

トンコツラーメン&自家製麺のお店ですね。

券売機で、煮玉子ラーメン(¥750)+餃子(¥250)を購入。

20時頃の訪問で先客は4名。

店内はカウンターのみですが、厨房に向かってとその席の背後にもカウンター席があり席数は多いですね。

直ぐにラーメン登場。

麺はトンコツラーメンですが、ごく細ではなく、細麺でシコシコ。いい感じです。
スープはややしょっぱいように感じますが、旨み濃厚で美味しいです。
動物系の風味がややありますので、苦手な方もいるかも。

煮玉子はかなり漬け込んで黄身まで味が染み込んでVery Goodです。

卓上のニンニクはニンニクオイル。
ラーメン残り後半は油をなるべく入れないよう、ニンニク部分だけたっぷり入れていただきました。

餃子は普通かな。

ラーメン晩飯の旅。次はどこ行こうか!

山中製麺所ラーメン / 堺筋本町駅本町駅長堀橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6



山中製麺所 (6)  山中製麺所 (5)

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