"いしる" 宝製麺所 南船場店

休日の昼食ラーメン屋探し。淀屋橋周辺も目ぼしいところはほぼ行きつくし、
船場あたりまで足をのばしてみました。

みなみまで続く長い商店がを歩いていると「宝製麺所 南船場店」さん発見。
点数もそこそこ。食べてみることに。

店先に券売機があり、人気と書いてある醤油で煮玉子ありの「醤油玉らーめん」(¥830)を購入。
800円を超えるとややお高い印象。

醤油には「いしる」という「イカの肝に大量の塩を加え2年熟成させ・・・」と書かれているから
拘りがありややお高めなのでしょう。

13時過ぎごろの訪問で先客は家族ずれの3名。
縦長の店内でカウンター席しか見えませんでしたが奥はどうなっているのでしょう。

程なく登場で、麺は縮れ麺で中華そばですね。
スープの色は濃く、やや喉が渇きそうな味でしたが、ほとんど飲み干しました。
旨みのあって良いです。

チャーシューは炙り具合が良かったですよ!

柚子入りのつくねもラーメンを飽きさせず良いかも。これがなければもう少し安くなる!?

塩やつけ麺、冷やしトマトそば、ごはん物もあり、また、足を運びたくなる感じです。

宝製麺所 南船場店ラーメン / 心斎橋駅四ツ橋駅長堀橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4




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